Il Ristorante
È ristorante dal 1970, nato dalla grande passione e dalla valentia, come cuoca, di una madre e dall’aiuto entusiastico del marito e dei due figli, tutti ancor oggi sulla breccia.
La nostra storia viene in realtà da più lontano, dai primi del ‘900, ed è legata alla figura di “Nonna Teta“, cuoca della nobile famiglia locale dei Conti Recchi Franceschini e punto di rifermineto culinario e vera garanzia per le tante famiglie, nobili e non, dell’ascolano.
Abile e perfetta in tutte le occasioni, ha sempre implementato ed impreziosito il suo ricchissimo repertorio di piatti tipici, di dolci e di specialità che la figlia, seguendola già da ragazzina, ha bene imparato e ha sempre riproposto creando la fama dell’attuale ristorante.
Molte persone ricordano con piacere le favolose OLIVE ALL’ASCOLANA di Nonna Teta, che fin da allora serviva nei pranzi per
i nobili, e che oggi si ritrovano tali e quali nei nostri menù.
I piaceri della buona tavola, il cibo genuino e le ricette tramandate con cura sono quindi un punto d’onore per il nostro
ristorante: i vincisgrassi, le lasagne, il pasticcio di maccheroni, l’agnello allo spiedo, le olive fritte all’ascolana, la crostata di marmellata e la crema, accompagnati naturalmente da vini DOC, come il Falerio ed il Rosso Piceno.
Il ristorante vanta infine due sale da pranzo, che sono l’orgoglio della nostra crescita e che permettono di accogliere gruppi numerosi.
Le nostre specialità
VincisgrassiPiatto tipico locale, con sfolgie di pasta all'uovo e ragù di carni.
Pasticcio di maccheroniPasta frolla con ripieno di maccheroni al ragù, successivamente cotta al forno.
Agnello allo spiedoGustoso e speziato agnello, marinato e cotto in forno allo spiedo.
Olive fritte all'ascolanaOlive verdi ascolane ripiene con differenti tipi di carne, impanate e poi fritte.
Crostata di marmellataCrostata tipica tradizionale, fatta con con genuine marmellate.